꼬들꼬들 씹는 맛이 일품인 부채살
부채살은 옛날 시녀들이 임금님의 좌,우에 서서 들고 있던 깃털 부채처럼 생겼다하여 붙여진 이름이다.
육질이 단단하고 쫄깃하며 마블링이 좋고 육질도 좋다. 부채살은 낙엽살이라고도 불린다.
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